Hold-o-mat Warmhaltegerät

Das präzise und kostengünstige Warmhaltegerät.

  • Hält Speisen qualitätsverbessernd warm.
  • Intelligentes Entfeuchtungssystem garantiert optimales Raumklima.
  • Hervorragende Speisenqualität durch Garen bei Niedrigtemperatur.

Der Hold-o-mat ist Weltmarktführer in Bezug auf Temperaturgenauigkeit, Entfeuchtung und Qualitätssteigerung der Speisen. Moderne Kochsysteme wie Garen über Nacht, qualitätsverbesserndes Warmhalten, Cook & Hold oder freeze’n’go werden perfekt realisierbar.

Zusätzlich zur Normal-Ausführung gibt es noch diese Varianten:

hold o mat

Das Multitalent - Hold-o-mat mit Kerntemperatur-Steuerung
Die neue Kerntemperatursteuerung zeichnet sich durch einen vollautomatisch ablaufenden Cook & Hold-Prozess aus. Die steckbare Kerntemperatursonde erlaubt auch ein Arbeiten ohne Sonde, ist einfach zu reinigen und einfach zu bedienen.

 

 

hold-o-mat

Der Gigant - Hold-o-mat Gross

Ideal für Großbetriebe, zum warm halten in Verbindung mit Rolli. Nicht ideal für Catering, da für den Transport zu schwer.

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